|
|
Kaneelijs Met Karamelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 liter vanille-ijs
2 eetlepels kaneelpoeder
120 gram kristalsuiker
4 eeltlepels water
1,25 deciliter slagroom
15 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het ijs en het kaneelpoeder in de keukenmachine en draai alles tot een homogeen geheel. Schep het ijs in een plastic bakje en zet dat in het vriesvak. Meng voor de saus de suiker en het water in een glazen maatbeker van een halve liter inhoud. Sluit die goed af en zet hem 4 tot 5 minuten in de magnetron op 100 procent (650 watt), of tot de siroop net goudkleurig begint te worden. Wees heel voorzichtig wanneer u het deksel of de folie eraf haalt, want de stoom is zeer warm. Giet er geleidelijk de slagroom bij en roer er de boter door. Zet de beker onafgedekt 1 tot 1,5 minuut terug in de magnetron op 100 procent tot de saus van een diep gouden kleur is. Schep het ijs in mooie dessertkommen en giet er de warme karamelsaus over.
|
|
|